材料【15cm×15cmの容器1個分】

さつまいも 500g
砂糖 80g
バター 20g

作り方

1

さつまいもは皮をむき、厚さ1cmに切って水にさらす。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで8~10分(500wの場合)加熱する。

2

熱いうちに(1)をつぶし、砂糖、バターを加えてなめらかになるまで練る。

3

四角い容器にラップを敷き、ぎゅっと詰める。ラップをして冷蔵室で冷やし固める。