材料【4人分】

なめこ 80g
絹豆腐 300g
ブロッコリー 40g
和風だしの素 1/2本(3g)
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
こしょう 少々
水溶き片栗粉 適量

作り方

1

ブロッコリーはみじん切りにする。

2

小鍋に水洗いしたなめこと水(3/4カップ)、和風だしの素を入れて火にかけ、しょうゆ、みりん、こしょうを加えてさっと煮る。

3

水溶き片栗粉でとろみを付け、(1)を加え温める。電子レンジで加熱した豆腐にかける。