鮭と玉ねぎのフライパンチーズ焼き
子どもといっしょに食べられるおかず。おとなはこしょうをかけても。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 鮭切身（皮なし・骨ぬき） | 3切れ（120g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| トマト | 1/2個 |
| 葉ねぎ | 1本 |
| シュレッドチーズ | 1カップ（80g） |
| 小麦粉 | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
トマトは1.5cm角に切り、葉ねぎは小口切りにする。玉ねぎは半分に切り、1cm幅に切る。解凍した鮭は水けをふき取り、ひと切れを4等分に切る。
2
玉ねぎと鮭に塩、小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで火が通るまで炒める。具材を広げてチーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで3～4分程焼く。
加熱するとパサつく鮭も、チーズがかかっていると口の中でまとまりやすくなります。
3
トマトと葉ねぎをちらす。
