材料【2~3人分】

アボカド 1個
ルッコラ 50g
玉ねぎ 1/4個
少々
レモン汁A 大さじ2
にんにくのすりおろしA 少々
A 少々
こしょうA 少々
オリーブオイルA 大さじ2

作り方

1

アボカドは食べやすく角切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、塩をふりかけてもみ込み、さっと水で洗って、水けをペーパータオルでしぼる。

2

ボウルにAを順番に混ぜ合わせ、玉ねぎを加えて混ぜる。

3

(2)の半量とアボカドをあえ、器に盛る。ルッコラを添えて、(2)の残りをかける。

*アボカドレモンサラダと併せてどうぞ。

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