材料【2人分】

じゃがいも(北海こがね) 2個
粉チーズ 大さじ3
みじん切りパセリ 適宜
少々
黒こしょう 少々
大さじ1
バター 15g

作り方

1

じゃがいもは輪切りにして耐熱皿に並べる。ぬらしたペーパータオルをかけてラップをし、電子レンジで3分半(500wの場合)加熱する。水けをふき、塩・黒こしょうして粉チーズをまぶす。

2

フライパンに油を熱し、じゃがいもを焼く。焼き色が付いたら裏返してバターを加え、両面色よく焼く。好みでパセリをふる。