鶏肉とトマトのイタリアン炒め

香ばしく焼いた鶏モモ肉にトマトのほどよい酸味を合わせて。

約268kcal
約20分

材料【2人分】

鶏モモ肉 1枚(約180g)
トマト 大1個
ズッキーニ 1本
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
顆粒コンソメ 小さじ1
適量
こしょう 適量
黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ1
注文できる材料

作り方

1
解凍した鶏肉は水けをふき、ひと口大に切り、塩・こしょうをふる。トマトはくし形切りにする。ズッキーニは輪切りに、にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を炒め、香りが立ったら鶏肉を入れて焼く。八分通り火が通ったらズッキーニを加えて焼く。
3
トマト、顆粒コンソメ、塩・黒こしょうを加えてさっと炒め合わせる。

注文できる材料

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