ちぎりピーマンとツナのカラフルきんぴら
週末作って平日ラクする作りおきおかず。包丁、まな板いらずの時短メニュー。彩りもよく、お弁当にもおすすめ。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| ピーマン | 3個 |
|---|---|
| カラーピーマン | 2個 |
| ツナフレーク缶食塩無添加・ノンオイル | 1缶（70g） |
| 八葉ふりかけ | 10g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
ピーマン、カラーピーマンは手で割り、ヘタと種をとり除いて、1.5～2cm大に手でちぎる。
2
フライパンにごま油を熱して（1）を入れ、つやが出るまで炒める。ツナ缶（汁ごと）、砂糖、しょうゆを加え、ピーマンがしんなりするまで炒める。火を止めて『八葉ふりかけ』を加えてあえる。
お弁当に入れる場合は電子レンジで再加熱し、さましてから入れてください。冷蔵保存で3日間OK。
