材料【2人分】

れんこん 100g
シュレッドチーズ 大さじ3
ハーフベーコン 3枚
黒こしょう 適宜
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1

れんこんは厚さ5mmの輪切りにする。酢水(分量外)にさらして水けをふき取る。ベーコンは細切りにする。

2

れんこん1枚にベーコン、チーズをのせ、黒こしょうをふる。もう1枚のれんこんをのせてしっかり押さえつける。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を両面こんがり焼く。仕上げに黒こしょうをふる。