切干大根のごま塩あえ

香ばしい煎りごま塩で、大根の甘みが際立ちます。

約10分(戻す時間は除く)

材料【2人分】

切干大根 25g
白炒りごま 大さじ1と1/2
小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
注文できる材料

作り方

1
切干大根は戻して水けをしぼる。
2
フライパンに白ごま、塩を入れ、弱火で香ばしくなるまで煎る。
3
ボウルに(1)を入れ、(2)を加えてあえ、しょうゆを加え混ぜる。
*切干大根は、通常の2倍の太さの「長崎県産きりぼし大根」を使用しています。

注文できる材料

関連レシピ

ページの先頭へ