野菜のアヒージョ

米油を使ってあっさりと仕上げます。

約15分

材料【2人分】

ミニトマト 6個
れんこん 40g
エリンギ 30g
にんにく 1片
適量
パセリ 適量
米油 50ml
注文できる材料

作り方

1
ミニトマトはようじで数カ所穴をあける。れんこんはいちょう切り、エリンギ・にんにくは薄切りにする。
2
小さめのフライパンやスキレットに、油、にんにく、れんこんを入れ、弱火で2~3分加熱する。
3
エリンギを加え1分ほど、さらにミニトマトと塩を加え1分ほど煮る。仕上げにパセリのみじん切りをちらす。

注文できる材料

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