さつま揚げとたけのこのお煮しめ
下処理が簡単な素材で定番煮物。
約15分
材料【4～5人分】
| さつま揚げ | 1パック |
|---|---|
| たけのこ水煮 | 1袋 |
| 人参 | 1本 |
| 冷凍カットいんげん | 1/3袋（50g） |
| 便利つゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
さつま揚げは半分に切り、たけのこはひと口大に切る。人参は乱切りにする。
2
鍋にごま油を熱し、（1）のたけのこ、人参を炒める。全体に油がまわったら、水（1と1/2カップ）、A、さつま揚げを加える。煮立ったら、アルミ箔などで落としぶたをして中火で8分ほど煮る。
3
凍ったままのいんげんを加え、さらに2分ほど煮る。
いんげんはあとから加え、彩りよく仕上げます。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
