人参とちくわの揚げ焼き
甘辛だれをからめれば、苦手な人参も「おいしい！」。
約239kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 人参 | 1/2本（約60g） |
|---|---|
| ちくわ | 2本 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| みりんA | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
人参はせん切りに、ちくわは縦半分から斜め切りにし、ボウルに入れる。小麦粉を全体にまぶし、水（大さじ2）をふり混ぜる。
2
フライパンに多めの油を熱し、（1）をひと口大にまとめて入れる。下面が焼きかたまったら裏返し、両面カリッと揚げ焼きにし、油をきる。
3
余分な油をふき、Aを加えて煮詰め、とろみが付いたら（2）を戻し入れてからめる。
