生揚げとれんこんの土佐煮

かつお節たっぷりでだしいらず。

約20分

材料【4~5人分】

絹生あげ 2パック(200g)
れんこん 200g(お届けの2/3)
かつお節 2パック(6g)
しょうゆA 大さじ2
みりんA 大さじ2
砂糖A 大さじ1
注文できる材料

作り方

1
生あげはひと口大に切る。れんこんはひと口大の乱切りにする。
2
鍋に水(1と1/2カップ)、A、(1)を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、落としぶたをして10分煮る。
3
かつお節を加え、さらに2分ほど煮る。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
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