豚ひじき煮
定番を豚肉でボリュームアップ。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| 豚小間切 | 110g（全量） |
|---|---|
| エリンギ | 1パック（全量） |
| 油揚げ | 1枚 |
| ※写真にはありませんが、今回は油揚げも入ります。 | |
| ひじきドライパック | 1缶（全量） |
| 便利つゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。エリンギは長さ4cmに切り、縦半分にしてから厚さ5mmに切る。油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、エリンギ、ひじきの順に加えて炒め合わせる。
3
エリンギがしんなりしたら油揚げを加え、水（3/ 4カップ）、Aを混ぜ合わせて加える。煮立ったら、弱めの中火で5分ほど煮る。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
