いかのみそ焼き
いかのうまみとキャベツの甘みに、みその塩けが好相性。
監修：おのみささん
約20分
材料【2人分】
| するめいかつぼぬき | 2～3杯（約115g） |
|---|---|
| ゆで卵 | 2個 |
| キャベツ | 100g |
| みそA | 大さじ2 |
| みりんA | 小さじ2 |
作り方
1
解凍したいかは軟骨を取り除いて水けをふき、輪切りにする。キャベツはざく切りに、ゆで卵は半分に切る。
2
Aを混ぜ合わせて、いかをあえる。
3
アルミ箔を広げ、半量のキャベツ、ゆで卵、（2）をのせ、口を閉じる。同様にもうひとつ作る。
4
フライパンにふきん、またはペーパータオルを敷き、薄く水を張って火にかける。温まったら（3）をのせて中弱火にし、ふたをして7分ほど蒸し焼きにする。火を止めてそのまま5分おく。
中まで熱が通っていない場合は、様子を見ながら再び火にかけてください。
