赤魚とたけのこの中華レンジ煮
材料まとめて電子レンジ加熱でOK。
約15分
材料【保存容器：1.2L】
| 骨取り赤魚切身 | 210g（全量） |
|---|---|
| 九州産たけのこ水煮（スライス） | 1パック（全量） |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ2 |
| おろししょうがA | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した「赤魚切身」は水けをふき、酒、塩、片栗粉を順にまぶす。「たけのこ水煮」は大きいものは食べやすく切る。
2
耐熱ボウルにA、水（1カップ）を入れて混ぜ、（1）の「たけのこ水煮」を入れ、「赤魚切身」を切身同士がなるべく重ならないように上にのせる。
身が崩れやすいので、たけのこの上に並べるようにのせてください。
3
ふんわりとラップをし、電子レンジで10分（600Wの場合）加熱し、全体をひと混ぜする。食べるときに、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
