「半熟卵入りビビンバ丼」、トマトの和風マリネ、豆腐のとろとろスープ（2人分）
シャキシャキのナムルがたっぷり。半熟卵をトロリとからめてどうぞ。
約522kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【半熟卵入りビビンバ丼】（3人分） | |
|---|---|
| 半熟卵入りビビンバ丼セット | 1セット |
| ごはん | 適量 |
| 【トマトの和風マリネ】（作りやすい分量・3人分） | |
| トマト | 200g（中1個） |
| 素材がいきる白だしA | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1 |
| オリーブオイルA | 大さじ1/2 |
| 【豆腐のとろとろスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 絹とうふ小分けパック | 1パック |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 適宜 |
作り方
1
●トマトの和風マリネを作る
トマトはひと口大に切る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、トマトを入れてあえ、器に盛る。
トマトはひと口大に切る。ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、トマトを入れてあえ、器に盛る。
2
●豆腐のとろとろスープを作る
鍋に水（2カップ）、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、豆腐を入れておたまで粗くつぶす。再び煮立ったら、しょうゆ、塩、片栗粉を水（大さじ1）で溶いて加えてよく混ぜ、ゆるいとろみを付ける。
鍋に水（2カップ）、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、豆腐を入れておたまで粗くつぶす。再び煮立ったら、しょうゆ、塩、片栗粉を水（大さじ1）で溶いて加えてよく混ぜ、ゆるいとろみを付ける。
3
●「半熟卵入りビビンバ丼」を作って盛りつける
セットの肉みそを添付のレシピ通りに電子レンジで加熱する。器にごはんを盛り、セットの「味付けナムル」、温めた肉みそをのせ、半熟卵を1個ずつ割り落とす。（2）のスープは好みでこしょうをふり、器に盛る。
セットの肉みそを添付のレシピ通りに電子レンジで加熱する。器にごはんを盛り、セットの「味付けナムル」、温めた肉みそをのせ、半熟卵を1個ずつ割り落とす。（2）のスープは好みでこしょうをふり、器に盛る。
余った半熟卵はサラダにトッピングして、好みでマヨネーズや粉チーズをかけてシーザーサラダ風に。消費期限内にお召し上がりください。
