材料【2人分】

みず菜 1/2束(75g)
2個
和風だしの素 1/4本(1.5g)
砂糖 少々
マヨネーズ 大さじ1
小さじ1

作り方

1

みず菜は長さ1cmに切る。

2

卵はボウルに割りほぐし、和風だしの素、砂糖、湯(大さじ1)を加え、混ぜる。

3

フライパンにマヨネーズ、(1)を入れて炒め、(2)に加え混ぜる。

4

フライパンを軽くふいて油を熱し、(3)を3~4回に分けて流し入れ、卵焼きを作る。