カリフローレとあさりの酒蒸し
蒸し焼きにすれば、ホクッとした歯ごたえに。
約99kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| カリフローレ | 150g |
|---|---|
| 冷凍あさり | 90g |
| にんにく | 1片 |
| 酒 | 1/4カップ |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
1
カリフローレは小房に分ける。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが立ったらカリフローレと凍ったままさっと洗ったあさりを入れる。
3
酒と水（1/4カップ）を加え、ふたをして蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら塩・黒こしょうで味を調える。
