かつおだし
ふくよかな香りがふわっ。自分でとっただしのおいしさは格別！
材料【作りやすい分量】
| 花かつお | 30g（軽く3つかみ） |
|---|
作り方
1
鍋に湯（1L）を沸かし、かつお節を入れ、弱火で1～2分煮出して火を止める。
2
そのまま10分程度、かつお節が沈むまで待つ。
3
網じゃくしなどでかつお節を取り出す。ざるでこしても。
作っただしは、めんつゆやお吸い物に！
