小松菜の焦がし砂糖炒め
焦がし砂糖をからめれば、小松菜の味がまろやかになって子どもでも食べやすい。
監修：田内しょうこさん
約10分
材料【2～3人分】
| 小松菜 | 1/2束 |
|---|---|
| 人参 | 1/4本 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 油 | 適量 |
作り方
1
小松菜は長さ4cmに切る。人参は長さ4cmの細切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（1）を炒める。しんなりしたら端に寄せて、フライパンの空いているところに砂糖を広げて入れる。
3
砂糖が焦げて香りが立ったら、全体を炒め合わせ、塩をふる。
