野菜だしで作る ミニトマトのリゾット風
野菜だしを含んだごはんが絶妙！ あっさりしているのに、うまみは濃厚です。
材料【2人分】
| 野菜だし | 2と1/2カップ |
|---|---|
| ミニトマト | 4個 |
| ハーフベーコン | 1パック（56g） |
| ごはん | 200g |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 黒こしょう | 適宜 |
作り方
1
2
ベーコンは1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。
3
小鍋に野菜だしを入れて火にかけ、煮立ったら、ごはん、（2）を加え、8～10分ほど、とろみが付くまで加熱する。塩・こしょうで味を調える。
4
器に盛り、粉チーズをふり、好みで黒こしょうをふる。
