サーモンステーキ 焦がしバターソース

見映えのよいディナーの主菜に。香ばしいソースでムニエルを格上げ。

材料【2人分】

秋鮭ステーキカット 2切れ
ケイパー 大さじ2
小麦粉 適量
適量
こしょう 適量
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1
注文できる材料

作り方

1
解凍した鮭は水けをふき、塩・こしょうして小麦粉をまぶす。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を入れて両面を焼き、器に盛る。
3
そのままのフライパンにバターとケイパーを入れて熱し、バターを溶かして鮭にかける。

注文できる材料

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