ウインナーと野菜のポトフ風
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。ウインナーとブイヨンのうまみで野菜をパクパク！
監修：中村美穂さん
約15分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| つかいっきりミニポークウインナー（皮なし） | 2袋（98g） |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 人参 | 1本 |
| 国産野菜ブイヨン | 1本（6g） |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
じゃがいもは3cm角に切る。人参は厚さ1cmのいちょう切りにする。ウインナーは斜め半分に切る。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、人参を入れてつやが出るまで炒める。じゃがいも、『国産野菜ブイヨン』、水（2と1/2カップ）を入れ、ふたをして火が通るまで煮る。ウインナーと塩を加えてひと煮立ちさせる。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
