厚揚げとねぎのスタミナ炒め
みそのコクで食べごたえ◎。
約15分
材料【保存容器：1.5L】
| 厚揚げ | 220g（全量） |
|---|---|
| ねぎ | 150g（中1と1/2本） |
| ほうれん草 | 1/2束 |
| にんにく | 1片 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みそA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
厚揚げは半分に切ってから厚さ1cmに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。ほうれん草はゆでて冷水にとり、水けをしぼって長さ4cmに切る。
2
Aを混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油、（1）のにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら、厚揚げ、ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、ほうれん草を加えてさっと炒める。（2）を加えてさらに1分ほど炒める。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
