新玉ねぎの丸ごとスープ

意外にも中華風の味わい。素材の丸ごと調理は旬の楽しみです。
監修:中川たまさん

材料【2人分】

新玉ねぎ 2個
コンソメ(顆粒) 大さじ1
みそ 小さじ1
黒こしょう 少々
オリーブオイル 少々
注文できる材料

作り方

1
鍋に玉ねぎ、水(4カップ)、コンソメを入れて火にかける。
2
煮立ったら弱火にし、約30分、新玉ねぎがやわらかくなるまで煮込む。
3
みそを溶き入れ、器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、黒こしょうをふる。

注文できる材料

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