鶏ササミのたらこマヨソース
粉をもみ込み加熱×まろやかタラモ風。ササミしっとり！ レンチンであと引く一品。
監修：田内しょうこさん
約163kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 鶏ササミ | 2～3本（約150g） |
|---|---|
| たらこ | 35g |
| サニーレタス | 適量 |
| 片栗粉A | 小さじ1 |
| 酒A | 小さじ1 |
| 塩A | ひとつまみ |
| マヨネーズB | 大さじ1 |
| プレーンヨーグルトB | 大さじ1/2 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき取る。細長くそぎ切りにし、Aをもみ込む。解凍したたらこはほぐす。
2
（1）のササミを耐熱皿に広げ、ラップをして電子レンジで2分30秒（600Wの場合）加熱する。すぐ器から取り出し、粗熱をとる。
熱が通っていなければ、ようすを見て10秒ずつ追加で加熱してください。器にくっつきやすいため、加熱後は早めに器から出して。
3
ボウルにたらことBを入れて混ぜ、（2）を加えて混ぜ合わせる。
4
器に盛り、適宜にちぎったサニーレタスを添える。
5
＊田内さんの肉テクメモ
片栗粉をもみ込んでから電子レンジで加熱し、ササミをしっとり仕上げます。かたくなりすぎないよう2分30秒で一度加熱をやめて、生の部分があれば少しずつ時間を追加してください。ふっくらしたササミと、ヨーグルト入りのまろやかなたらこマヨソースは相性抜群。ごはんもお酒もすすみます。
片栗粉をもみ込んでから電子レンジで加熱し、ササミをしっとり仕上げます。かたくなりすぎないよう2分30秒で一度加熱をやめて、生の部分があれば少しずつ時間を追加してください。ふっくらしたササミと、ヨーグルト入りのまろやかなたらこマヨソースは相性抜群。ごはんもお酒もすすみます。
田内しょうこさんのレシピ
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