ごぼうのごま酢あえ
ほどよい酸味と歯ごたえで箸休めに。
約15分
材料【保存容器：0.5L】
| ごぼう | 150g（お届けの1/2） |
|---|---|
| 塩 | ひとつまみ |
| 白きりごまA | 大さじ2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
作り方
1
ごぼうはよく洗い、包丁の背でこそげるようにして皮をむき、長さ5cmに切ってから、太さ1cmに切る。
2
（1）を5分ほどゆで、ざるにあげて水けをきり、熱いうちに塩をまぶす。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、（2）を加えてあえる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
