りんごとかぼちゃのフィッシュサラダ
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。白身魚を加えてバランスアップ。
監修：中村美穂さん
約12分
材料【おとな2人+子ども1人で約3回分】
| 骨抜き・皮なしカットカレイ | 1袋（80g） |
|---|---|
| yumyum産直うらごしかぼちゃ | 1袋（330g） |
| りんご | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| みじん切りパセリ | 適宜 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
りんごは皮をむき、1cm角に切る。
2
凍ったままの「うらごしかぼちゃ」と（1）を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで6分ほど（600Wの場合）加熱する。
3
解凍したかれいは水けをふき、別の耐熱容器に入れて塩をまぶす。ラップをして電子レンジで1分半ほど加熱する。（2）に入れて、オリーブオイルを加えて混ぜる。好みでパセリのみじん切りをちらしても。
保存容器に入れ冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
