『さんまチーズサンド』カットレモン添え、『かぼちゃサラダ』＆ベビーリーフ、ブロッコリーのごろっとにんにくスープ（2人分）
こんがりチーズが香ばしいさんまに、野菜たっぷりサラダとスープを添えて。
約652kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【さんまチーズサンドカットレモン添え】 | |
|---|---|
| さんまチーズサンド | 160g（全量） |
| 冷凍カットレモン | 2切れ |
| 油 | 大さじ2弱 |
| 【かぼちゃサラダ＆ベビーリーフ】（作りやすい分量・3人分） | |
| かぼちゃサラダ | 150g（全量） |
| ベビーリーフ | 30g（全量） |
| 【ブロッコリーのごろっとにんにくスープ】 | |
| ブロッコリー | 約60g（1/3個） |
| ミニトマト | 約30g（お届けの1/5） |
| 新にんにく | 約10g（2片） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1と1/3 |
| 黒こしょう | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
冷凍カットレモンは耐熱皿にのせ、パッケージの表示通りに解凍する。ブロッコリーは1個全部を小房に分け、茎は厚めに皮をむいて食べやすく切る。2/3個分はポリ袋に入れて3日目用に冷蔵する。ミニトマトはへたをとる。ベビーリーフは冷水につけてパリッとさせる。新にんにくは皮ごと軽くつぶして皮をむき、半分くらいに割る。
冷凍カットレモンは耐熱皿にのせ、パッケージの表示通りに解凍する。ブロッコリーは1個全部を小房に分け、茎は厚めに皮をむいて食べやすく切る。2/3個分はポリ袋に入れて3日目用に冷蔵する。ミニトマトはへたをとる。ベビーリーフは冷水につけてパリッとさせる。新にんにくは皮ごと軽くつぶして皮をむき、半分くらいに割る。
にんにくは軽くつぶしてから煮ると風味が出やすく、ほくっとした食感で具としても食べられます。
2
●ブロッコリーのごろっとにんにくスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）、コンソメ、（1）のにんにくを入れて火にかける。煮立ったらブロッコリー、ミニトマトを加え、中火で5～6分、にんにくに火が通るまで煮る。好みで黒こしょうをふる。
鍋に水（1と1/2カップ）、コンソメ、（1）のにんにくを入れて火にかける。煮立ったらブロッコリー、ミニトマトを加え、中火で5～6分、にんにくに火が通るまで煮る。好みで黒こしょうをふる。
3
●『さんまチーズサンド』を焼く
フライパンに油を熱し、凍ったままの『さんまチーズサンド』を並べ、ふたをして弱火で約4分ずつ両面を焼く。ふたをとり、中火で両面と折り曲げ部分をパリッと焼く。溶け出たチーズもカリカリになるまで焼く。
フライパンに油を熱し、凍ったままの『さんまチーズサンド』を並べ、ふたをして弱火で約4分ずつ両面を焼く。ふたをとり、中火で両面と折り曲げ部分をパリッと焼く。溶け出たチーズもカリカリになるまで焼く。
4
●盛りつける
器に（3）を盛り、『かぼちゃサラダ』も盛りつける。（1）のベビーリーフの水けをふいて添え、カットレモンを添える。（2）のスープは器に盛る。
器に（3）を盛り、『かぼちゃサラダ』も盛りつける。（1）のベビーリーフの水けをふいて添え、カットレモンを添える。（2）のスープは器に盛る。
