野菜のふわとろ丼
コリコリした野菜が入ったふわふわ卵にごはんがすすみます。
約10分
材料【2人分】
| 乾燥野菜みそ汁の具 | 15g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごはん | 2膳分 |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
小さめのフライパンに水（1カップ）と乾燥したままの『みそ汁の具』を入れて弱火にかける。具が戻って煮立ったら、A、ひき肉をほぐしながら加えてさっと煮る。
2
（1）に同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付ける。割りほぐした卵をまわし入れ、ふたをして火を通す。
3
器にごはんを盛り、（2）を等分してかける。
