黒ごまみそだれの豆腐田楽
みそと組み合わせてコク深い甘辛味に。
約10分
材料【2人分】
| もめん豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 黒ねりごまA | 大さじ1 |
| みそA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
作り方
1
豆腐は重石をして、半分の高さになるまで水きりをする。食べやすい大きさに切り、オーブントースター（1000Wの場合）で両面を10分ほど焼く。
2
耐熱容器にAを入れて混ぜ、電子レンジ（600Wの場合）で30秒ほど加熱する。
3
（1）を串に刺し、（2）をかける。
「黒ごまみそだれ」は豆腐の代わりに戻した車麩や、ふろふき大根にかけても。
