玉ねぎのピクルス
シャキシャキの食感が楽しいピクルス。玉ねぎがたくさんあるときに作っておけば、料理の付け合わせや箸休めにさっと出せます。
材料【作りやすい分量】
| 玉ねぎ | 2個 |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| タイム | 適宜（2～3枝） |
| 酢A | 1と1/4カップ |
| 砂糖A | 1/2カップ |
| 塩A | 小さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは1cm幅ほどのスライスにする。清潔な保存容器に入れ、好みでタイムを加える。
2
鍋にA、水（3/4カップ）、つぶしたにんにくを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら火を止め、熱いうちに（1）に注ぎ入れる。
3
（2）がさめたら冷蔵室に入れ、半日ほどおく。
冷蔵室で保存し、2週間を目安に食べきってください。
4
●カレーの付け合わせにもどうぞ！
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