●マッシュかぼちゃを作る
耐熱容器に凍ったままのかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約4分加熱する。熱いうちにフォークなどでつぶし、バター、牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

●ブロッコリーのコンソメスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）、コンソメを入れて煮立てる。小房に分けたブロッコリーを入れ、中火で2～3分煮る。好みでこしょうをふる。

●スウェーデン風クリームハンバーグを作る
『こんがり焼いたハンバーグ』は凍ったまま耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで約3分加熱する。フライパンにバターを中火で熱し、ほぐしたぶなしめじを入れて約3分炒める。いったん火を止め、クリームチーズ、牛乳、Aを加える。再び火にかけ、クリームチーズが溶けてなめらかになるまで混ぜる。ハンバーグを加え、弱めの中火で3～4分、ときどき混ぜながら、ゆるくとろみが付くまで煮る。

●盛りつける
器にごはんを盛り、（3）を盛って（1）を添える。好みでベリージャムを添える。（2）のスープを器に盛る。