「豚バラ肉となすのさっぱり炒め」、きゅうりとミニトマトの甘みそあえ、大根のみそ汁（2人分）
産直豚肉となす、ピーマン、玉ねぎ。定番素材のさっぱりぽん酢炒め♪
約829kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【豚バラ肉となすのさっぱり炒め】 | |
|---|---|
| 豚バラ肉となすのさっぱり炒めセット | 1セット |
| 油 | 大さじ2 |
| 【きゅうりとミニトマトの甘みそあえ】（作りやすい分量・3人分） | |
| きゅうり | 1本 |
| ミニトマト | 1/3パック |
| みそA | 小さじ1 |
| 便利つゆA | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| ごま油A | 小さじ1 |
| 【大根のみそ汁】 | |
| 大根 | 100g（お届けの約1/4） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●野菜を切る
大根は長さ4～5cmの細切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
大根は長さ4～5cmの細切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2
●大根のみそ汁を作る
鍋にごま油を熱して大根を入れ、中火で2分ほど炒める。水（2カップ）と和風だしの素を加えてやわらかくなるまで煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋にごま油を熱して大根を入れ、中火で2分ほど炒める。水（2カップ）と和風だしの素を加えてやわらかくなるまで煮る。火を弱めてみそを溶き入れる。
ごま油で炒めることで、コクのあるみそ汁に。
3
●きゅうりとミニトマトの甘みそあえを作る
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のきゅうりとミニトマトを加えてあえ、器に盛る。
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のきゅうりとミニトマトを加えてあえ、器に盛る。
4
●「豚バラ肉となすのさっぱり炒め」を作って仕上げる
セットの豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱して、添付のレシピ通りに「豚バラ肉となすのさっぱり炒め」を作り、器に盛る。（2）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
セットの豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンに油を熱して、添付のレシピ通りに「豚バラ肉となすのさっぱり炒め」を作り、器に盛る。（2）のみそ汁は器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
