厚揚げと切干大根のレンジ煮
切干大根は戻さず使ってうまみを生かす。
約15分(さます時間は除く)
材料【保存容器：1.2L】
| 厚揚げ | 220g（全量） |
|---|---|
| 切干大根 | 30g（1/2袋） |
| ぶなしめじ | 90g（1/2パック） |
| 便利つゆA | 大さじ3 |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
作り方
1
厚揚げは6等分に切る。切干大根はさっと洗って水けをしぼる。ぶなしめじは根元を切って小房に分ける。
2
耐熱容器に（1）、水（1と1/2カップ）、Aを入れ、ラップをして電子レンジで10分（600Wの場合）加熱する。ラップを外して軽く混ぜ、粗熱がとれるまでそのままさます。
さめるときに、具材に味がしみ込みます。
3
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
