プレーンオムレツ 彩りソース添え
『とまとまと』を使えば、トマトのうまみが詰まった手作りソースが手軽に完成♪
材料【2人分】
| 【プレーンオムレツ】 | |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 牛乳A | 大さじ2 |
| 塩A | 少々 |
| こしょうA | 適宜 |
| バター | 20g |
| 【彩りソース】 | |
| とまとまと（果肉入トマトソース） | 1/2カップ |
| ピーマン | 1個 |
| カラーピーマン | 1個分 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
【彩りソース】
ピーマンとカラーピーマンは角切りにする。
ピーマンとカラーピーマンは角切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を炒める。しんなりしたら『とまとまと』を加えて軽く煮て、塩・こしょうで味を調える。
3
【プレーンオムレツ】
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜる。
4
フライパンにバター（10g）を熱し、（3）の半量を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。半熟になったら弱火にし、手前から中心に向かって折りたたみながら形を整え、裏返して30秒ほど焼く。同様にもうひとつ作る。
5
（4）を器に盛り、（2）をかける。
