『ごまひじきだんご』とほうれん草のみそ煮ごはん、ホクホクさつまいも＆しらすサラダ
1歳半以降の子どもといっしょに食べられる主菜＆副菜。冷凍おかずを使って、野菜もとれる丼の具に。副菜のサラダも電子レンジを活用すれば、同時進行で調理できて時短になります。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 【『ごまひじきだんご』とほうれん草のみそ煮ごはん】 | |
|---|---|
| ごまひじきだんご | 1袋（140g） |
| 冷凍ほうれん草 | 100g |
| しめじ | 75g |
| ごはん | 適量 |
| だしパック | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みそA | 大さじ1 |
| 【ホクホクさつまいも＆しらすサラダ】 | |
| yumyum産直さつまいもスティック | 1袋（250g） |
| しらす干し | 25g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1
【『ごまひじきだんご』とほうれん草のみそ煮ごはん】
しめじはほぐして、長さを半分に切る。
しめじはほぐして、長さを半分に切る。
2
鍋に凍ったままの『ごまひじきだんご』、ほうれん草、だしパック、しめじ、水（1と3/4カップ）を入れ、ふたをして強火にかける。『ごまひじきだんご』がやわらかくなるまで煮る。
3
Aを加え、倍量の水で溶いた片栗粉を混ぜて入れとろみが付くまで煮る。
4
ごはんを器に盛り、（3）をかける。
おとなはごま油や七味唐辛子をふっても。子どもは取り分けた際に牛乳や豆乳を大さじ1ほど混ぜると、味がまろやかになります。
5
【ホクホクさつまいも＆しらすサラダ】
耐熱容器に凍ったままのしらす、さつまいもを入れ、ラップをして電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱する。
耐熱容器に凍ったままのしらす、さつまいもを入れ、ラップをして電子レンジで3分ほど（600Wの場合）加熱する。
6
マヨネーズを加え、さつまいもをつぶしながら混ぜる。
おとなは子どもに取り分けたあと、塩・こしょうで味を調えても。
