ひき肉のやわらかステーキ おろしぽん酢のせ
ひき肉を軽く押さえて焼くだけ。ふんわり、ジューシーなステーキに変身！
約322kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 合びき肉（牛7：豚3） | 200g |
|---|---|
| 大根 | 150g |
| ブロッコリー | 80g |
| 小麦粉 | 適量 |
| ぽん酢 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
合びき肉は6等分に切り分け、軽くおさえて小判形に整える。塩・こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。
2
ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿にのせる。水（大さじ1）をふり、ふんわりとラップをして電子レンジで1分（600Wの場合）加熱する。大根はすりおろして軽く汁けをしぼる。
3
フライパンに油を熱し、（1）を焼く。両面に焼き色が付いたら、フライパンの空いているところにブロッコリーを入れ、ふたをして途中で一度裏返しながら、弱火で6分ほど蒸し焼きにする。
4
器に盛り、大根おろしをのせ、ぽん酢をかける。
