キャベツとひき肉のキーマカレー
ひき肉のうまみと、くったりキャベツの甘みが相性◎。
監修：田内しょうこさん
約15分
材料【4～5人分】
| 豚ひき肉 | 300g |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| カレーフレーク | 110g |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ごはん | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
キャベツは大きめのざく切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2
深めのフライパン（または鍋）に油を熱し、解凍した豚ひき肉、にんにく、しょうがを入れて炒める。肉に火が通ったら玉ねぎを入れ、炒め合わせる。
3
キャベツを入れて炒め合わせ、水（3と1/2カップ）、ケチャップを入れて10分ほど煮る。カレーフレークを加え、さらに5分ほど煮る。ごはんとともに器に盛る。
カレーを保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、4日間を目安に食べきってください。
