「ごろごろ野菜の肉じゃが」、枝豆ゆかりごはん、ミニトマトのみそ汁（2人分）
産直豚肉の食べごたえしっかり。野菜たっぷりの肉じゃが献立。
約666kcal/1人分
約25分
材料【2人分】
| 【ごろごろ野菜の肉じゃが】 | |
|---|---|
| ごろごろ野菜の肉じゃがセット | 1セット |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【枝豆ゆかりごはん】 | |
| 枝豆 | 50g（約1/2カップ） |
| ゆかり | 小さじ1 |
| ごはん | 茶碗2杯分 |
| 【ミニトマトのみそ汁】 | |
| ミニトマト | 1/3パック |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 粉チーズ | 適宜 |
作り方
1
●「ごろごろ野菜の肉じゃが」とミニトマトのみそ汁の下準備
「ごろごろ野菜の肉じゃがセット」の生いもしらたきは軽く水洗いして、食べやすい長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
「ごろごろ野菜の肉じゃがセット」の生いもしらたきは軽く水洗いして、食べやすい長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る。
2
●「ごろごろ野菜の肉じゃが」を作り始める
鍋に油を熱して（1）の豚肉を炒め、色が変わったら、セットのじゃがいも、人参、しらたきを加えて炒める。水（3/4カップ）と添付の「煮物つゆ」を加え、ひと煮立ちしたらアクをすくって落としぶたをし、中火にしてレシピ通りに約10分煮る。
鍋に油を熱して（1）の豚肉を炒め、色が変わったら、セットのじゃがいも、人参、しらたきを加えて炒める。水（3/4カップ）と添付の「煮物つゆ」を加え、ひと煮立ちしたらアクをすくって落としぶたをし、中火にしてレシピ通りに約10分煮る。
3
●ミニトマトのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、（1）のミニトマトを入れて中火で煮る。再び煮立ったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と1/2カップ）と和風だしの素を入れて煮立て、（1）のミニトマトを入れて中火で煮る。再び煮立ったら、火を弱めてみそを溶き入れる。
4
●枝豆ゆかりごはんを作る
枝豆は凍ったまま耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w）で約1分加熱する。温かいごはんにゆかりを加えてムラなく混ぜ込み、枝豆も加えて混ぜ、器に盛る。
枝豆は凍ったまま耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w）で約1分加熱する。温かいごはんにゆかりを加えてムラなく混ぜ込み、枝豆も加えて混ぜ、器に盛る。
5
●「ごろごろ野菜の肉じゃが」とミニトマトのみそ汁を盛り付ける
（2）にいんげんを加えて中火で5分ほど煮、器に盛る。（3）は器に盛り、好みでオリーブオイルや粉チーズを加える。
（2）にいんげんを加えて中火で5分ほど煮、器に盛る。（3）は器に盛り、好みでオリーブオイルや粉チーズを加える。
オリーブオイルや粉チーズはミニトマトと相性ぴったり。みそ汁にコクと風味が加わって、洋風の味わいになります。
