焼きねぎとあじつみれの汁物
あじのだしが出た汁に、ねぎの香ばしさがよく合います。
約165kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| あじたたき身 | 150g |
|---|---|
| ねぎ | 1本 |
| 人参 | 1/3本 |
| 豆腐 | 1/3丁（100g） |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| みそ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
作り方
1
ねぎを長さ2cmに切り、フライパンで焦げ目が付くまで焼く。人参を短冊切りに、豆腐を1cm角に切る。
2
解凍したあじたたき身と、おろししょうが、みそ、片栗粉、塩少々を混ぜ8等分に丸める。
3
鍋に水（3カップ）を沸騰させ、酒と和風だしの素を加える。（2）を入れて火が通ったら、人参、豆腐を入れ、塩小さじ1/2で味を調える。仕上げにねぎを加えて少し煮る。
