秋鮭フライ ねぎタルタルソース、ビーンズバターピラフ、ほうれん草のミルクスープ（2人分）
電子レンジで作る簡単和風タルタルを、サクサク鮭フライにたっぷりかけて。
約806kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【秋鮭フライ ねぎタルタルソース】（ねぎタルタルソースのみ3人分） | |
|---|---|
| 秋鮭フライ | 200g（全量） |
| レタス | 50g（約1枚半） |
| 冷凍カット小ねぎ | 30g（大さじ6） |
| 卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| しょうゆA | 小さじ1/2 |
| 酢A | 小さじ1/2 |
| 油 | 適量 |
| 【ビーンズバターピラフ】 | |
| ミックスビーンズ | 55g（全量） |
| コンソメ（顆粒）B | 小さじ1/2 |
| バターB | 10g |
| ごはん | 240g |
| 【ほうれん草のミルクスープ】 | |
| ほうれん草 | 約70g（1/3束） |
| 牛乳 | 150ml（3/4カップ） |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1と1/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
作り方
1
●下準備
冷凍小ねぎはペーパータオルの上に広げ、自然解凍する。ほうれん草は洗って全体をふんわりとラップで包み、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、冷水にとる。水けをしっかりしぼって粗くきざむ。
冷凍小ねぎはペーパータオルの上に広げ、自然解凍する。ほうれん草は洗って全体をふんわりとラップで包み、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱し、冷水にとる。水けをしっかりしぼって粗くきざむ。
2
●ねぎタルタルソースを作る
大きめの耐熱ボウルに卵、マヨネーズ（大さじ1）を入れて軽く溶きほぐす。ラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱し、全体を手早く混ぜる。さらに20秒ほど加熱して卵に火を通し、再びよく混ぜ、そのままさます。粗熱がとれたらマヨネーズ（大さじ2）、Aを加えて混ぜ、水けをふいた（1）の小ねぎを加えてあえる。
大きめの耐熱ボウルに卵、マヨネーズ（大さじ1）を入れて軽く溶きほぐす。ラップをせずに電子レンジで1分30秒加熱し、全体を手早く混ぜる。さらに20秒ほど加熱して卵に火を通し、再びよく混ぜ、そのままさます。粗熱がとれたらマヨネーズ（大さじ2）、Aを加えて混ぜ、水けをふいた（1）の小ねぎを加えてあえる。
3
●ほうれん草のミルクスープを作る
鍋に水（3/4カップ）、コンソメを煮立て、（1）のほうれん草を加える。再び煮立ったら牛乳を加え、煮立てないように温め、黒こしょうをふる。
鍋に水（3/4カップ）、コンソメを煮立て、（1）のほうれん草を加える。再び煮立ったら牛乳を加え、煮立てないように温め、黒こしょうをふる。
4
●ビーンズバターピラフを作る
耐熱ボウルにミックスビーンズ、Bを入れ、ラップをして電子レンジで約1分加熱し、温かいごはんを混ぜ、器に盛る。
耐熱ボウルにミックスビーンズ、Bを入れ、ラップをして電子レンジで約1分加熱し、温かいごはんを混ぜ、器に盛る。
5
●秋鮭フライを作って盛りつける
フライパンに油を熱し、「秋鮭フライ」をパッケージの表示通りに揚げ焼きにする。（4）の器に盛り、（2）をかけ、ひと口大にちぎったレタスを添える。（3）を器に盛る。
フライパンに油を熱し、「秋鮭フライ」をパッケージの表示通りに揚げ焼きにする。（4）の器に盛り、（2）をかけ、ひと口大にちぎったレタスを添える。（3）を器に盛る。
