高野豆腐と白菜のブイヨン煮
忙しい人の強い味方！親子で作り分けない作りおきおかず。ボリュームのある主菜が電子レンジで簡単に。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| アンパンマンプチこうや（味だし付） | 1袋（53g） |
|---|---|
| つかいっきりミニポークウインナー | 2袋（98g） |
| 白菜 | 250g |
| 国産野菜ブイヨン | 1本（6g） |
作り方
1
白菜の葉は3cm大、芯は2cm大に切る。
2
耐熱ボウルに水（2カップ）を入れ、ラップをせずに電子レンジで1分半（600wの場合）加熱する。「プチこうや」添付の味だし（2袋）、「野菜ブイヨン」を加え混ぜ、「プチこうや」を入れてひたす。
3
（2）に（1）をのせ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。一度取り出してウインナーを入れて混ぜ、ラップをしてさらに2分加熱して混ぜる。
保存容器に入れ、冷蔵保存で3日間OK。食べる前に再加熱してください。
4
【作りおきを使ってこんなアレンジも！】
鍋にブイヨン煮（全体の1/3量、煮汁約1/2カップ）、水（1カップ）を温め、ゆでたうどん（2玉）、切ったねぎ（1/2本）、「野菜ブイヨン」（小さじ1）、しょうゆ（小さじ２）、塩（小さじ1/2）を加えて煮る。仕上げに豆乳（1カップ）を加えれば、親子3人分の豆乳麺に。
鍋にブイヨン煮（全体の1/3量、煮汁約1/2カップ）、水（1カップ）を温め、ゆでたうどん（2玉）、切ったねぎ（1/2本）、「野菜ブイヨン」（小さじ1）、しょうゆ（小さじ２）、塩（小さじ1/2）を加えて煮る。仕上げに豆乳（1カップ）を加えれば、親子3人分の豆乳麺に。
