「白身魚の香味蒸し」、ごま酢きゅうり、ベジチキンスープ（2人分）
ふっくら蒸した肉厚の白身魚に、あつあつの香味油をジュワッとかけて。
約516kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【白身魚の香味蒸し】（3人分） | |
|---|---|
| 白身魚の香味蒸しセット | 1セット |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 【ごま酢きゅうり】（作りやすい分量・3人分） | |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 白すりごまA | 大さじ1 |
| 酢A | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| しょうゆA | 小さじ1/4 |
| 【ベジチキンスープ】 | |
| ミックスベジタブル※ | 100g（1/3袋） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの赤魚は添付のレシピ通りに流水解凍を始める。きゅうりは小口切りにして、塩をまぶして軽くもみ、そのままおいてしんなりさせる。
セットの赤魚は添付のレシピ通りに流水解凍を始める。きゅうりは小口切りにして、塩をまぶして軽くもみ、そのままおいてしんなりさせる。
2
●ベジチキンスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、凍ったままのミックスベジタブルを加えて中火で3分ほど煮る。
※写真とは内容の異なるミックスベジタブルをお届けします。
鍋に水（1と1/2カップ）、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、凍ったままのミックスベジタブルを加えて中火で3分ほど煮る。
※写真とは内容の異なるミックスベジタブルをお届けします。
3
●「白身魚の香味蒸し」を作り始める
フライパンにセットのキャベツ、「袋入り野菜」、（1）の赤魚を順に入れ、水（1/4カップ）を注いで添付の「中華用炒めだれ」をかける。しょうがをちらしてふたをし、添付のレシピ通りに10分ほど蒸し焼きにする。
フライパンにセットのキャベツ、「袋入り野菜」、（1）の赤魚を順に入れ、水（1/4カップ）を注いで添付の「中華用炒めだれ」をかける。しょうがをちらしてふたをし、添付のレシピ通りに10分ほど蒸し焼きにする。
4
●ごま酢きゅうりを作る
（3）を蒸し焼きにしている間に、ボウルにAを混ぜ合わせる。（1）のきゅうりの水けをしぼって加え、あえる。
（3）を蒸し焼きにしている間に、ボウルにAを混ぜ合わせる。（1）のきゅうりの水けをしぼって加え、あえる。
5
●「白身魚の香味蒸し」を仕上げて盛りつける
（3）を耐熱性の器に盛り、フライパンをペーパータオルでふく。ごま油とセットの葉ねぎを入れて火にかけ、けむりが出るくらいまで熱して赤魚にかける。（2）、（4）をそれぞれ器に盛る。
（3）を耐熱性の器に盛り、フライパンをペーパータオルでふく。ごま油とセットの葉ねぎを入れて火にかけ、けむりが出るくらいまで熱して赤魚にかける。（2）、（4）をそれぞれ器に盛る。
