おばけナン
おばけみたいにのばした生地に、顔も作って、楽しくおいしい！
材料【4枚分】
| 強力粉A | 300g |
|---|---|
| ドライイーストA | 6g |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| 卵B | 1/2個 |
| プレーンヨーグルトB | 大さじ1と1/2 |
| 打ち粉（強力粉） | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
大きめのボウルにAの材料を入れ、泡立て器で全体を混ぜる。次に、小さめのボウルにBと人肌よりやや温度が低い30℃ぐらいの湯（3/4カップ）を入れて同様に混ぜる。
2
AのボウルにBを4～5回に分けて入れ、菜箸1本の柄で混ぜる。全体に水分が行きわたったら、手でひとつにまとめる。
最初は菜箸を使うと、手に生地が付かずにおすすめです。
3
生地を中央へ折り込むようにし、これを繰り返しながら生地がなめらかになるまで10分ほどこねる。
はじめは生地がべたついていますが、だんだんなめらかになっていきます。
4
生地を丸くひとつにまとめ、閉じ目を下にしてボウルに入れ、ラップをする。室温で1時間ほどかけて発酵をうながすと、生地が約2倍にふくらむ。
5
打ち粉をしたまな板に（4）を取り出し、粉をふった包丁で4等分にする。それぞれ軽く丸め、まな板に間隔をあけて並べ、ラップをして10分おく。
6
再びまな板に打ち粉をして（5）をひとつずつのせ、めん棒で厚さ2～3mmに伸ばす。
7
おばけの顔を作る場合、菜箸などに水を付けて生地に刺して穴を開ける。手を作る場合は、生地をつまんで引っぱる。
焼くと生地がふくらむので、穴は大きく開けてください。
8
フライパンに油を薄くひき、弱火で片面4～5分ずつ、焼き色が付くまで両面を焼く。
9
【アレンジ】
●トマトナン
工程（1）で湯の代わりに30℃ぐらいに温めたトマトジュース（3/4カップ）を入れる。
●チーズナン
工程（6）で生地を軽く広げてシュレッドチーズ（30g）を包み、口をしっかり閉じてから、まな板にのせて伸ばす。
●トマトナン
工程（1）で湯の代わりに30℃ぐらいに温めたトマトジュース（3/4カップ）を入れる。
●チーズナン
工程（6）で生地を軽く広げてシュレッドチーズ（30g）を包み、口をしっかり閉じてから、まな板にのせて伸ばす。
好みのカレーといっしょにどうぞ。
ソーセージやサラダをのせて食べる「ナンドッグ」もおすすめです。
ソーセージやサラダをのせて食べる「ナンドッグ」もおすすめです。
