いろいろな食材をちぎって混ぜるだけの、かんたんサラダ。少しゆとりのある日には、準備するところから手伝ってもらいましょう。具材はちくわやチーズ、ハムなど、やわらかめのものがおすすめ。完成までお手伝いできれば、達成感から野菜もパクパク食べてくれそう！
声かけしながら、具材をそろえましょう。やわらかいものは子どもがちぎって。ミニトマトはヘタを取り、おとなが半分くらいに切っても。
きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋に丸ごと入れてめん棒などで少し割れるくらいまでたたいて、手でちぎっても。キャベツもちぎりやすく、おすすめです。
コーンなどを加えると、彩りが増して子どもも食欲がわいてきます。すべてボウルに入れたら、あとは混ぜるだけ。スプーンがむずかしければ手でもOKです。
塩やマヨネーズ、ドレッシングなど味付けは自由。入れ過ぎてしまわないよう、適量を別の容器に出してから子どもに渡します。いっしょに味見をするのも楽しみのひとつですね。
赤・黄・緑など3色入れると仕上がりがあざやかに！ ちくわやチーズなどを加えるとぐっとうまみが増しますよ。
コメント・監修 中村美穂さん
