さばとピーマンの甘酢炒め
カット済みの塩さばを使って、手軽に魚料理。さばのうまみと食欲そそる甘酢味で、ピーマンもごはんももりもり食べられます。
約481kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 塩さばスティック（骨取り） | 250g |
|---|---|
| ピーマン | 3～4個（約100g） |
| ねぎ | 10cm |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ2 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
解凍したさばは水けをふく。ピーマンは縦に2等分に切り、ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、さばを中火で炒める。
3
さばの表面に火が通ってきたら、ピーマンを入れてさらに炒める。
4
ねぎ、Aを加えて炒め合わせる。
