『糖しぼり大根と野菜の甘辛炒め』、トマトの塩こうじマリネ、しじみのみそ汁（2人分）
大根の甘みと歯ごたえが生きた炒め物。うまみたっぷりトマトマリネを添えて。
約615kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【糖しぼり大根と野菜の甘辛炒め】 | |
|---|---|
| 糖しぼり大根と野菜の甘辛炒めセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 【トマトの塩こうじマリネ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 中玉トマト | 100g（お届けの1/2） |
| ブロッコリーの新芽 | 15g（1/2パック） |
| 塩こうじA | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1/2 |
| こしょうA | 適量 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
| 【しじみのみそ汁】 | |
| 冷凍しじみ | 180g（全量） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの『突き出しこんにゃく』はざるにあげて洗い、水けをきる。片栗粉は水（大さじ2）を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。トマトは4～6等分のくし形切りにする。ブロッコリーの新芽は根元を切る。
セットの『突き出しこんにゃく』はざるにあげて洗い、水けをきる。片栗粉は水（大さじ2）を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。トマトは4～6等分のくし形切りにする。ブロッコリーの新芽は根元を切る。
2
●トマトの塩こうじマリネを作る
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のトマト、ブロッコリーの新芽を加えてざっくり混ぜる。
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）のトマト、ブロッコリーの新芽を加えてざっくり混ぜる。
3
●しじみのみそ汁を作る
鍋に水（1と3/4カップ）、凍ったままさっと洗ったしじみを入れて火にかける。煮立ったら中火にし、約3分煮る。しじみの殻が開いたらアクをとり、弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と3/4カップ）、凍ったままさっと洗ったしじみを入れて火にかける。煮立ったら中火にし、約3分煮る。しじみの殻が開いたらアクをとり、弱火にしてみそを溶き入れる。
4
●『糖しぼり大根と野菜の甘辛炒め』を作る
フライパンにごま油を熱してセットの豚肉を入れ、中火で炒める。添付のレシピ通りに残りの材料を加えて炒め、（1）の水溶き片栗粉を加えて炒めからめる。
フライパンにごま油を熱してセットの豚肉を入れ、中火で炒める。添付のレシピ通りに残りの材料を加えて炒め、（1）の水溶き片栗粉を加えて炒めからめる。
5
●盛りつける
（4）の甘辛炒め、（2）のマリネ、（3）のみそ汁をそれぞれ器に盛る。
（4）の甘辛炒め、（2）のマリネ、（3）のみそ汁をそれぞれ器に盛る。
