【取り分けレシピ】国産鶏肉と野菜の照り焼きセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。1歳半以降の子どもには、こしょうを入れずに炒め、具をやわらかく蒸し煮して。甘辛さで野菜もパクパク進むメニュー。味付け済みの鶏肉と添付のタレで、手軽でもばっちり味が決まります。
約10分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】※分量はめやすです。 | |
|---|---|
| 国産鶏モモ切身（味付） | 180g |
| キャベツ | 150g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 人参 | 15g |
| ピーマン | 15g |
| 照り焼きのタレ | 40g |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 （2）で使用 |
| 油 | 大さじ1/2 （3）で使用 |
作り方
1
鶏肉は調味液をきり、片栗粉をまぶしておく。
2
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、キャベツ、人参、ピーマンを入れて、塩をふって中火で約2分炒め、皿に盛る。
幼児の分を小さじ5（全体の1/5量、約35g）をフライパンに残す。水（大さじ1～2）を加え、ふたをして1～2分やわらかくなるまで蒸し炒めして、幼児用の皿に盛る。キャベツを食べやすい大きさに切る。
3
フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、鶏肉を入れて鶏肉の色が変わるまで中火で焼く。
4
玉ねぎを加え中火で約1分炒め、ふたをして弱火で約3分焼く。
5
中火にして「照り焼きのタレ」を加え、絡めながら約1分炒め、皿に盛る。
幼児には、中ぐらいのサイズの鶏肉を3切れ（30g）、玉ねぎとたれの部分を合わせて小さじ5（25g）を取り分けて、食べやすく切る。
6
おとなの分に、好みでこしょうをふる。
